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硬脂酸钠为什么可以用在肥皂中除污

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.11.22
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硬脂酸钠外观为白色粉末,有脂肪气味,有滑腻感,溶于热水和乙醇,遇酸分解为硬脂酸及相应的钠盐。常温常压下稳定,避免氧化物接触。可以慢慢溶于冷水…

硬脂酸钠外观为白色粉末,有脂肪气味,有滑腻感,溶于热水和乙醇,遇酸分解为硬脂酸及相应的钠盐。常温常压下稳定,避免氧化物接触。可以慢慢溶于冷水和冷乙醇,非常容易溶于热水和热乙醇。

肥皂具有很强的去污能力,这归功于其主要成分硬脂酸钠及分子结构。硬脂酸钠是一种表面活性剂,其分子结构类似于火柴杆,一端是亲水基团,另一端是亲油基团。(注:亲水基团又称疏油基团,具有易与水亲和的原子团;亲油基团又称疏水基团,具有易与油亲和的基团,排斥水分子。

肥皂水中,硬脂酸钠以胶束存在,胶束为球形,由多种分子组成,其疏水基向内,相互结合,亲水基向外,分布在胶束表面。胶束分散在水中。当遇到不溶于水的油污时,油可以分散成细小的油珠。硬脂酸钠的疏水基溶解在油中,亲水基留在油珠表面,使油珠悬浮在水中,起到去污的作用。在硬水中,硬脂酸根离子与钙镁离子结合,形成不溶于水的钙盐和镁盐,降低去污能力。

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